クリスタル クララ は軟水の味

クリスタル クララの水は、日本に多い軟水の味で、まろやかなおいしさが評判になっている・・とのことだ。

さて、クリスタル クララの本論の前に、クリスタル クララの味・・とされている軟水について書こう。

クリスタル クララの味とされる軟水は、その成分にミネラルが少ない。ヨーロッパや中国などの水に比べて、ミネラルが少ないため、味も柔らかいという評判だ。
ミネラルは多すぎると、苦味として感じられる。硬水と軟水の基順は、カルシウムとマグネシウムの量で決定される。クリスタル クララの味とされる軟水というものは、WHOの定義では、硬度が120以下の水のことだが、日本では日本の水道水は、硬度80前後で軟水と言われている
沖縄本島、関東地方のごく一部を除く地域の水は、おおむねクリスタル クララの味とされる軟水だ。
つまり、ほとんどの日本人にとって、クリスタル クララの味とされる軟水は、馴染みやすい水ということになる。

ヨーロッパでも、スイスや、ノルウエーなどの国は、クリスタル クララの味とされる軟水が多い国だ。
この水の味は、料理の味付けや文化にも影響を与えていると思う。
日本の料理には、やはりクリスタル クララの味とされる軟水でないと、繊細な味を出すことができないのだ。

しかし、クリスタル クララの味とされる軟水は、万能の水ではない。コーヒー、お茶には、クリスタル クララの味とされる軟水がいいのだが、日本酒の辛口を醸造する時には、硬水がいいとされている。

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